L’aspérule odorante

Dernière mise à jour : 22 août 2021

Connaissez vous cette charmante petite plante des sous bois ?

C’est une de mes plantes médicinales préférées !

elle a tout pour elle : elle est très jolie, dégage un parfum très délicat et en plus est très utile en phytothérapie.

L'aspérule odorante est une plante appréciée depuis longtemps pour ses vertus médicinales comme pour son action tranquillisante, ses effets antistress et ses bienfaits sur le système digestif ou sur les insomnies.

Nom scientifique : Galium odoratum

Noms communs : aspérule odorante, muguet des bois, reine des bois, muguet des dames, petit muguet, thé suisse, belle étoile, gaillet odorant

Noms anglais : sweet woodruff , woodruff , wild baby's breath , master of the woods

Classification botanique : famille des rubiacées ( Rubiaceae )

Formes et préparations : infusions, teinture mère, tisanes... mais pas que !

Propriétés médicinales de l'aspérule odorante

Utilisation interne

Effets anticoagulants, antispasmodiques, sédatifs, stimulants de l'appareil digestif, diurétiques, antiseptiques.

Utilisation externe

Actions adoucissantes et vulnéraires.

Indications thérapeutiques usuelles

Traite l'insomnie ; calme le système nerveux ; stimule la digestion et le fonctionnement du foie ; diminue les ballonnements, les éructations ou les digestions difficiles ; agit sur l'inappétence ; possède une action diurétique ; apaise les phlébites et les palpitations.

Autres indications thérapeutiques démontrées

En usage externe, l'aspérule odorante est utilisée comme collyre, pour soigner les conjonctivites ou les blépharites. Elle est utile aussi sur les blessures, les abcès et les enflures.

Contre-indications

L'aspérule odorante est déconseillée aux femmes enceintes.

Effets indésirables

Utilisée à doses élevées, l'aspérule odorante peut provoquer des maux de tête, des vertiges, de la somnolence, voire des hémorragies.

Interactions avec des plantes médicinales ou des compléments

Pas d'interaction connue.

Interactions avec des médicaments

Il existe un risque d'interaction entre l'aspérule odorante et les traitements contre les problèmes de coagulation.



cette charmante petite plante est aussi utilisée pour faire le vin de mai :


Voici ma recette simple du vin de mai à l'aspérule odorante!


Temps de préparation 5 minutes Temps total 5 days


Portions 1 L

Ingrédients

  • 20 tiges Aspérule odorante

  • 1 L Vin doux (gewurztraminer ou malvoisie


Instructions

  • Récolter de l'aspérule odorante lorsque les fleurs sont juste au stade de bouton, ou tout juste fleuries.

  • faire faner les feuilles jusqu'à ce qu'elles dégagent du parfum (1-2 jours) ou les placer au four durant 15 min à 50°C, ou utilisez des sachets de tisanes bio tout prêts : cf boutique AlpinaMedica !


  • Placer les tiges entières, avec les feuilles et les fleurs dans le vin. C'est normal que les plantes fraiche noircisse dans le liquide. Elle ne doivent pas dépasser du niveau de vin, sinon elles risquent de moisir.

  • Laisser macérer durant 5 jours minimum. Goûtez! En fonction de la puissance de l'arôme de votre récolte, vous pourrez augmenter la durée de quelques jours.

  • Filtrer au filtre à café permanant et mettre en bouteille.


Notes

  • A conserver au frais et à boire dans l’année.

Ceci est la recette de base par laquelle je vous recommande de débuter. Au lieu d’utiliser un vin blanc sec, j’utilise du vin doux, ainsi je n’ai pas besoin de rajouter du sucre. Vous pouvez aussi y rajouter des agrumes et du citron (1/4 de chaque par L) ou d’autres plantes sauvages aromatiques! L’aspérule et le sapin blanc se marient bien ensemble par exemple !




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